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生姜藏茶养生御寒早已在日本风行
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北京传媒网
时间:2013-11-06 15:48:39  来源:北京传媒网-藏茶专题
导读:据了解,日本自古就有吃生姜的习惯,日本最古老的医学书《医心方》中记载:平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效,并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状,对减轻体重、预防感冒等,具有非常好的功效。



     据了解,日本自古就有吃生姜的习惯,日本最古老的医学书《医心方》中记载:平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效,并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状,对减轻体重、预防感冒等,具有非常好的功效。


    日本医学博士、生姜专家石原结实在《生姜力》一书中,认为“驱寒即驱病”,“生姜是良药”,鼓励日本人食姜,仿照中药方法,将干姜泡入红茶中饮用,惹得日本主妇争相尝试。


    日本人生活中比较常见的食用生姜方法是:将生姜磨成细末,然后加入蜂蜜和红糖,制成生姜酱保存起来。喝茶时,加一些生姜酱到藏茶中,称为生姜藏茶,据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外,还有生姜饭、生姜烧肉、生姜刺身、生姜汤等,可以说生姜彻底融入了日本人的日常饮食生活中。 

 

    据载,最早一本研究中国藏茶的专著《中国黑茶大全》为日本某学者所著,如国内茶业专家所言,中国藏茶是非常典型的“墙内开花墙外香”案例,藏茶的文化、功效及市场前景,有待国人进一步挖掘,而藏茶养生则是每个有健康需求的人们必须关注的一款饮品。


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