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潮州双髻娘山惊现六百多龄“茶王”
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北京传媒网
时间:2013-09-18 10:46:06  来源:中国茶文化网
导读:近日,汕头市茶文化学会主办“双髻娘山单丛茶品鉴会”,在袅袅茶香中,茶友们品茗论道、切磋茶艺。倾听省级非物质文化遗产(工夫茶)传承人郑惠丰详细剖析工夫茶从种植、采摘、制茶的全过程,了解口齿留香的生态茶“诞生之路”。

    一次偶然的机遇,使一株六百多年树龄的“茶王”在潮州双髻娘山上荒废多年的茶园中“重见天日”。在汕头一群茶文化爱好者的推动下,这株“茶王”在千米海拔、云雾缭绕的茶山主峰上继续“焕发青春”,率领一众“茶子茶孙”为“茶痴”们奉上自然馨香、余韵浑厚的单丛生态茶。


  近日,汕头市茶文化学会主办“双髻娘山单丛茶品鉴会”,在袅袅茶香中,茶友们品茗论道、切磋茶艺。倾听省级非物质文化遗产(工夫茶)传承人郑惠丰详细剖析工夫茶从种植、采摘、制茶的全过程,了解口齿留香的生态茶“诞生之路”。


  据介绍,双髻娘山位于“潮汕屋脊”的韩江和黄冈河分水岭,与凤凰山、大质山一脉相连,主峰海拔1036米,是岭头单枞茶的故乡。双髻娘山单丛茶秉承传统茶叶制作精髓,由摘青、晒青、摇青、揉捻、烘焙等12道古法工序,加以创新手法制作而成,形成茶叶独特的韵味口感。 “双髻娘山”单丛茶和红茶,在市场上已经成为“高端”的功夫茶,日前更是在中国(广州)国际茶业博览会“全国名优茶质量竞赛”中双双获得“金奖”。


  省级非物质文化遗产(工夫茶)传承人郑惠丰介绍说,“好山、好水、好林”出好茶,双髻娘山为难得的火山岩地貌,肥沃的黑色火山泥土,优质的山泉,为茶叶的生长和种植带来了天然的便利。这山上的茶树都是“茶王”的子子孙孙,“茶王”就是传说中双髻娘的那株仙草,本是一颗千年老树,遗憾的是清朝年间由于两户人家的争夺,“茶王”不幸被拦腰砍下。而有幸的是来年春风吹起时,“茶王”竟然复生了!巨斧砍不断“茶王”的生命力,十八枝头茶树枝竟又盘根而起,每一枝长到今天所产茶叶芳香醇厚,亦是茶中上上品。


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